Nessa documentação você terá o passo a passo para instalar o maven
1 - Baixar o arquivo do maven na seguinte url clicando aqui
2 - Descompactar o arquivo baixado.
Atenção: No momento de descompactar o arquivo, é importante colocar em um local de fácil acesso. Uma dica é descompactar no C: , e renomear a pasta para maven
3 - Após descompactar, acessar as variáveis de ambiente, clicando em Este Compuador > Propriedades
4 - Clicar em Configurações avançadas do sistema
5 - Na aba avançado clicar em Variáveis de ambiente
6 - Selecione a variável Path e clique em Editar