Existem várias maneiras de instalar o Git em um Mac, como através do XCode e também do próprio Homebrew.
O mais fácil é provavelmente instalar as ferramentas de linha de comando Xcode. Você pode fazer isso simplesmente rodando git a partir do Terminal pela primeira vez. Se você não tiver o Git instalado, ele irá pedir para instalá-lo.
Instale o homebrew utilizando o comando abaixo:
/bin/bash -c "$(curl -fsSL <https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/HEAD/install.sh>)"
E em seguida rode o seguinte comando:
brew install git
Para verificar se o Git foi instalado corretamente você pode rodar o comando no terminal:
git --version
Se retornar a versão do Git é porque foi instalado corretamente.
Em seguida você pode configurar o usuário e e-mail usando os comandos abaixo.
git config --global user.name "Seu Nome"
e em seguida
git config --global user.email "seu e-mail"